Você já se perguntou de onde vem o seu café? Na Doko, acreditamos que a origem é tão importante quanto o sabor. O nome "Doko" significa "onde" em japonês, refletindo nossa filosofia de buscar os melhores grãos de café e contar a história por trás de cada xícara.
Na Doko, somos apaixonados por torrefação de cafés especiais. Selecionamos grãos de regiões renomadas do Brasil, conhecidas por suas características únicas:
Cerrado Mineiro: Esta região é famosa por seu solo fértil e clima ideal, que proporcionam um café de sabor encorpado e notas de chocolate.
Alto Caparaó: Aqui, a altitude e a biodiversidade resultam em cafés com acidez equilibrada e um aroma floral inconfundível.
Alta Mogiana: Com suas montanhas e microclimas, esta região produz grãos com notas frutadas e um final doce.
Entender a origem do seu café é fundamental. Cada região traz consigo um perfil de sabor distinto, influenciado por fatores como:
Na Doko, nossa missão é proporcionar uma experiência única a cada gole. Trabalhamos diretamente com produtores locais para garantir que nossos cafés não apenas sejam deliciosos, mas também sustentáveis e éticos. Acreditamos que um bom café é um reflexo do cuidado e da dedicação de quem o produz.
Descubra a Doko e permita-se viajar pelos sabores do Brasil. Cada xícara conta uma história, e estamos aqui para compartilhar essa jornada com você. Venha explorar conosco onde o café se torna uma experiência inesquecível!
